职位详情
酒店厨师长
6000-7000元
兴荣新源(厦门)科技有限公司
厦门
5-10年
不限
01-15
工作地址

厦门兴荣国际酒店(同安环城南路店)

职位描述
岗位内容:
1. 开发新菜品,设计菜单和制作流程
2. 管理厨房团队,实施食品安全和卫生标准
3. 控制库存和食材采购,确保成本控制
4. 协调前厅服务和厨房工作,保证就餐体验

任职要求:
1. 5年及以上高级中西餐厨师经验,有多个菜系掌握
2. 具备团队管理能力和食品安全知识
3. 熟练掌握成本控制和库存管理
4. 对厨房操作流程、食材质量和创新有深入认识
5、主要负责早餐供应(约200-300人),会议团餐等

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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