1、工作职责
（1）对所负责食堂食品安全及生产安全工作负责，负责贯彻执行国家有关学校食堂的食品安全、卫生防疫、消防安全等政策；与卫生防疫、消防等部门进行沟通，对上级提出的各项要求进行贯彻落实；
（2）监督食堂全流程（采购、存储、加工、售卖）的食品安全合规性；能识别食安隐患（如交叉污染、过期原料、违规操作）并制定改进方案；
（3） 制定并执行食品安全管理制度，落实日/周/月检查及整改；
（4）组织员工食品安全培训，对市场监管部门检查落实整改;
（5）处理食安突发事件（如异物投诉、疑似食物中毒）并溯源追责。
（6）负责进行本区域消防安全检查工作及整改工作；
2、任职要求：
（1）专科及以上学历，50岁以下；
（2）熟悉食品安全、消防安全相关知识以及法律法规，熟悉《食品安全法》《餐饮服务操作规范》；
（3）熟悉餐饮行业的相关知识及法律法规，熟练编写食安台账、应急预案、自查报告等文件；
（4）熟悉HACCP、ISO22000等食安管理体系，掌握食品留样、餐具消毒、添加剂使用等关键点控制。
（5）3年以上餐饮行业食安管理经验；
（6）有高校/大型团餐企业安全管理背景优先。
（7）食品安全员证书或餐饮服务经理人证书可优先录取。