岗位职责：

1、负责加盟店的运营支持和管理，指导加盟店操作规范；

2、收集分析加盟门店经营业绩报表，对加盟店运营机会点提出整改方案并辅导改善；

3、执行公司的运营方案，为加盟商提供系统、有效的业务技能培训，促门店运营人员掌握公司规定的操作流程，从而高效完成经营任务；

4、运营管理：制定并完善餐厅运营流程与标准，涵盖服务流程、点餐收银规范、食材准备与出餐流程等；定期巡查餐厅日常运营，检查服务、卫生、设备运行状况，及时发现并解决问题；根据餐厅经营数据与市场动态，协助制定营销策略与促销活动方案，提升餐厅知名度与销售额。

5、服务质量管理：监督员工服务态度与质量，确保按标准提供热情、周到、专业服务；处理顾客投诉与反馈，及时采取措施解决问题，记录分析投诉原因，提出改进措施，提升顾客满意度；组织服务质量培训与考核，提升员工服务意识与技能。

6、人员管理：协助餐厅经理进行人员招聘、培训、考核与激励，提出建议与意见；指导餐厅排班，合理分配人力资源，满足经营需求，控制人力成本；关注员工工作状态与职业发展，提供指导与支持，营造良好工作氛围。

7、食品安全与卫生管理：监督餐厅严格执行食品安全法规与卫生标准，检查食材采购、储存、加工、制作、配送等环节；定期组织食品安全与卫生培训，提升员工安全与卫生意识；协助处理食品安全事故与卫生检查，采取整改措施。

8、负责所辖门店的市场调研，协助门店运营指标的达成以及与公司之间各项工作的对接；

9、上级交待的相关工作，具备解决处理加盟商问题的能力。

任职资格：

1、大专以上学历（可根据能力适当放宽），20-40岁，两年以上本岗管理工作经验，有餐饮业全国加盟商管理督导经验者（如烧烤、小龙虾、生鲜行业的）优先；

2、具备解决处理加盟商问题的能力，良好的培训能力，具有一定的加盟培训经验，良好的标准化意识；

3、熟悉食品卫生管理条例要求，熟练操作办公软件。

4、能接受出差。