1、负责来料（原辅料、包材等）质量验收；
2、负责成品质量把控、采样留样；
3、负责车间生产现场巡检，监督产品及人员；对不符合工艺要求和体系管理的行为、产品及时提出整改意见；
4、按要求进行化验，及时出具检验报告；需做微生物、糖份等检测；
5、领导安排的其他工作，食品专业优先，有检验化验相关经验优先；