岗位职责：
1.负责门店食品类商品（生鲜、熟食、预包装食品等）的质量安全管控，包括进货验收、在架巡查、临期商品管理、退货处理等全流程监督。
2. 严格执行国家食品安全相关法律法规及公司品控标准，对不符合要求的商品及时提出处理意见并跟踪落实。
3.负责门店食品储存条件、加工操作规范（如熟食制作、生鲜保鲜）的监督检查，确保操作环节符合食品安全要求。
4. 协助组织门店员工开展食品安全知识培训，提升员工的食品安全意识和操作规范度。
5.负责食品安全相关台账的建立与维护，准确记录检查结果、处理情况等信息，确保台账完整可追溯。
6.配合市场监管部门及公司总部的食品安全检查工作，及时整改检查中发现的问题；妥善处理食品安全相关投诉及突发事件。
7.独立进行标签审核等工作、搭建全链路品控安全管理体系及制度规范。
任职要求
1、本科及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、农产品质量检测等相关专业优先；
2、有3-5年连锁商超、大型超市或食品零售行业品控相关工作经验者可放宽学历要求。
3、熟悉国家食品安全相关法律法规（如《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准》等）及食品零售行业的品控管理流程。
4、品行端正、无食品行业不良从业记录，恪守职业道德与行业规范。