1、葡萄采收管理，检测掌握葡萄糖度、酸度和风味物质等指标，根据葡萄成熟度和天气情况，确定最佳采收时间和顺序，确保原料品质。

2、葡萄酒酿造与监管，负责管理葡萄的筛选、压榨、发酵等，决定酿造工艺细节，保障葡萄酒的品质。

3、质量控制与检测，定期品尝和检测各阶段的酒液，保证酒体稳定。确保产品符合国家食品安全标准和质量要求，避免质量事故。

4、研发创新与工艺优化，负责研究新品种、新工艺，根据市场需求和消费者偏好，开发新产品，丰富产品线。

5、成本控制，监控生产成本，合理控制原料、辅料、能源、包材等消耗，实施节能降耗措施。

6、负责生产安全管理，正确操作使用维护设备，落实安全操作规程，保障人员和设备安全。

7、市场支持与品牌推广，为运营接待、市场营销和销售团队提供产品知识培训和技术支持。

二、任职要求：

1、本科及以上学历，酿酒工程、食品科学、生物工程等相关专业优先。

2、具备一定的化学和微生物学知识，熟悉酿酒工艺流程，对葡萄酒酿造有浓厚兴趣，愿意长期从事酿酒行业。

3、工作认真负责，具备良好的团队合作精神。

4、有相关经验者、英语熟练者优先考虑。

三、薪酬福利：

1、薪资面议

2、交五险