1. 参与企业质量体系建立、内部自检、外部质量审计、验证、产品召回等质量管理活动，并对该体系进行监控，确保其有效运作。

2. 承担最终产品放行的职责，确保每批已放行产品的生产、检验均符合相关法规、食品注册要求和质量标准。

3. 做好质量保证系统的工作，做好监督管理工作，并做好下属的培训、考核与指导、监督工作。

4. 负责本部门培训计划的制定及公司食品安全法规的培训、考核。

5. 保证已签署的本企业合格产品的生产过程符合食品法规和产品质量标准。

6. 审核本公司制定的各项管理制度，批准本公司的食品质量标准、检验方法、卫生管理及卫生清洁操作规程、管理规程、验证方案和报告。

7. 处理用户投诉的产品质量问题，对内召开会议，会同有关部门就质量问题进行研究改进。

8. 审批不合格品、食品退货与收回程序，并签署意见。

9. 指导QA做好质量体系文件的管理工作。

要求：

教育背景：应当至少具有药学或相关专业本科学历（或中级专业技术职称或执业药师资格）。

经验：具有至少五年从事食品或药品生产和质量管理的实践经验，从事过食品生产过程控制或质量检验工作。

专业知识：食品安全管理部经理应具有必要的专业理论知识，能独立履行其职责。熟悉《食品生产通用卫生规范》和《中华人民共和国食品安全法》等法规要求。

能力与技能：具有良好的团队管理能力、沟通协调能力，具有一定的风险识别及控制能力，具备部门负责人所要求的决策、管理、 协调、计划、督导能力。熟悉生产质量问题的处理方法。