岗位职责：
1. 库存管理
- 负责餐饮部食材、调料、餐具、设备等物资的入库、验收、存储和发放工作；
- 定期盘点库存，确保账物一致，防止过期或变质；
- 根据养老院餐饮需求，合理制定采购计划，避免浪费。
2. 采购协调
- 与供应商对接，确保食材质量符合标准，价格合理；
- 记录采购单据，整理并归档相关票据；
- 协助餐饮部负责人控制成本，优化库存周转率。
3. 卫生与安全
- 确保库房环境整洁，符合食品安全与卫生要求；
- 监督食材储存条件（如冷藏、通风、防潮等），防止污染或损坏；
- 定期检查消防设备，排除安全隐患。
4. 数据记录与汇报
- 使用信息化系统（如Excel或专业库存软件）登记出入库数据；
- 定期向餐饮部主管提交库存报表及消耗分析；
- 配合财务部门完成月度核对工作。
5. 其他支持
- 协助餐饮部完成临时性任务（如节日活动物资准备）；
- 与厨师团队沟通，了解日常需求并及时补货。
任职要求：
1. 学历与经验
- 高中及以上学历，有仓储管理、餐饮库房或相关经验者优先；
- 熟悉食品储存规范或养老院工作者更佳。
2. 技能要求
- 熟练使用办公软件（Excel/Word），会操作库存管理系统；
- 具备基础财务知识，能清晰记录和核对数据；
- 责任心强，注重细节，能适应周期性盘点工作。
3. 个人素质
- 良好的沟通能力，能与供应商、厨师及护理团队协作；
- 吃苦耐劳，适应养老院工作环境。