职位描述
一、岗位职责
- 协助制定并执行餐厅年度、季度经营计划，组织开展营销与促销活动，积极拓展新客户、维护老客户关系，提升上座率与客户复购率。
- 全面主导新媒体部门完成餐厅线上品牌推广、IP账号打造等事宜；
- 全面负责前厅日常运营管理，包括卫生、设备、物料、服务动线等，确保各环节符合高标准服务要求。
- 建立并维护客户关系体系，定期回访、收集反馈，处理客户投诉，提升客户满意度与忠诚度。
- 负责前厅团队建设与管理，包括排班、考勤、仪容仪表、技能培训、绩效评估与氛围营造。
- 定期组织服务技能、茶艺接待、营销话术等培训，提升团队整体服务水平与销售能力。
- 协助策划并执行会员活动、主题宴请、客户品鉴会等，增强客户粘性与品牌影响力。
- 每日开展运营复盘，分析经营数据与服务问题，提出优化方案并落实改进。
- 完成上级交办的其他相关工作，并参与制定部门管理制度与服务流程。
二、岗位要求
- 从事餐饮服务3年以上，其中管理岗位1年以上，有高端餐饮、私房菜或会所经验者优先。
- 形象气质佳，沟通表达能力强，具备优秀的客户服务意识与团队管理能力。
- 具备较强的营销思维和客户拓展能力，有会员管理、活动策划或客户关系维护经验。
- 熟悉餐饮服务全流程，能独立开展员工培训，具有较好的运营复盘与问题解决能力。
- 责任心强，具备良好的组织协调能力和抗压能力。
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕