职位详情
食堂经理
6000-8000元·13薪
润加物业服务(深圳)有限公司厦门分公司
厦门
3-5年
大专
10-21
工作地址

厦门华润大厦A座

职位描述
岗位职责‌:
1、全面负责食堂的日常运营,确保三餐(早、中、晚)准时、高效、有序供应。
2、建立并严格执行食品安全与卫生管理体系(如HACCP或ISO22000),确保符合国家及地方卫生法规。
3、定期对厨房设备、用餐环境进行安全检查,杜绝安全隐患。
4、负责食材的验收、储存管理,确保原料新鲜、安全。
5、收集和分析员工用餐反馈,持续改进菜品和服务质量。
6、制定并执行食堂年度/月度预算,有效控制食材成本、人力成本和运营成本。
7、管理仓库库存,减少损耗和浪费,实现降本增效。
8、定期组织餐饮满意度调查,并公布改进措施。
9、策划和执行节假日主题餐饮活动,提升员工满意度和归属感。
任职要求‌:
1、学历:大专及以上学历,餐饮管理、酒店管理、食品科学等相关专业优先。
2、至少3年以上 大型食堂、团餐、酒店或连锁餐饮的运营管理经验,有200人以上供餐规模的管理经验者优先。
3、资质:持有有效的健康证,具备 《食品安全管理员》证书 或相关资质者优先

‌薪资结构‌:基础薪资+绩效奖金+年终奖金
‌福利保障‌:五险一金、节日福利‌

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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