岗位职责：

1、协助技术总监完成新品研发、调研等工作，解决产品口感、风味、稳定性等技术问题

2、制定产品sop，监督车间的生产操作符合标准，保障各门店产品品质的一致性

3、为生产团队提供针对性培训，涵盖配方应用、工艺流程、设备维护、新品制作等内容

4、协调产品、研发、品控、采购、生产等部门，保障产品生产顺畅

5、在保证产品品质的前提下，给出合理的优化意见有效控制生产成本

岗位要求：

1、5年以上同行业工作经验，熟悉全品类包含干点、面包、西点产品的制作流程

2、 有良好的沟通能力和协调能力，有良好的计划和组织能力。

3、 有丰富的生产管理经验。

4、能熟练使用office等办公软件。