工作职责：
1.标准体系搭建与落地监督：依据企业战略和行业特性，制定生鲜全流程标准化操作规范，并结合区域、季节动态优化；定期巡查门店，监督标准执行情况，对违规行为督促整改。
2.门店运营指导与策略支持：针对商品管理、人员调度等问题提供解决方案，指导损耗控制与库存周转；结合节庆节气协助制定促销策略，提升门店经营效能。
3.团队培训与能力建设：设计生鲜岗位分层培训体系，涵盖新员工基础技能、在职员工进阶能力及管理层经营分析能力培养，推动全员生鲜专业素养提升。
4.数据复盘与经营优化：跟踪销售、损耗、库存等核心数据，建立分析看板，对比门店差异并提出改进建议；牵头全链条损耗控制方案，优化定价策略以平衡毛利与销量。
5.供应链协同与商品管理：调研区域需求优化品类结构，推动新品引进与滞销品淘汰；协同采购、物流保障商品鲜度与供应时效，反馈门店需求以推动供应链改进。
6.风险管控与跨部门协作：监督食品安全制度执行，组织应急演练，排查合规风险；联动市场部策划营销活动，对接技术部门落地数字化工具，提升运营效率与品类影响力。
任职资格：
1.专业知识与经验：具备 5 年以上生鲜零售行业经验，熟悉生鲜商品采购、存储、加工、销售全流程操作；了解食品安全法规及行业标准，有连锁超市或生鲜品牌门店管理、营运督导经验者优先。
2.技能要求：具备较强的数据敏感性和分析能力，能通过销售、损耗等数据发现问题并提出优化方案；掌握标准化体系搭建方法，有 SOP 制定与落地经验；熟练使用办公软件及生鲜零售相关数字化工具（如 ERP、智能称重系统等）。
3.管理与沟通能力：具备优秀的团队管理与培训能力，能设计分层培训体系并有效落地；拥有良好的跨部门协作能力，可与采购、物流、市场等部门高效联动；具备较强的沟通协调与问题解决能力，能快速响应门店需求并推动整改。
4.职业素养：具备高度的责任心与执行力，能严格监督标准执行并承担结果；对生鲜行业有较强的洞察力，能结合区域消费习惯、季节变化调整运营策略；抗压能力强，可适应高频次门店巡查（包括跨区域）。
5.学历要求：本科及以上学历，食品科学、市场营销、工商管理等相关专业优先。