1、负责每日接收销售部的预订单，并填写预订记录，修改有关数据，通知具体部门做好相关准备。
2.每日检查酒水员的酒水盘点情况，和财务部每日核对酒水库存和酒水的销售情况
3.每日审核一周内的预订情况，对预订存在的问题要及时发现及时解决
4.对餐厅服务要随时检查，做好客人、领位员、预订员、服务员、传菜员、厨师等几方面的人员沟通工作
5.每日核对酒水的数量，数量不符要及时追查，同时也对客人寄存的酒水进行核查。每半年进行一次清理
6.每月负责餐饮客户的消费总结，包括重点客户消费排名的升降，客人的平均消费，客户的反馈意见及整改结果，走访客户的统计，预订各环节的问题，日常服务中的各种问题等
7.负责填写当天餐厅的工作日志（LOG BOOK）,详细记录收录客户预订和消费情况、员工上班情况、客人反馈意见等等
8.负责填写酒水补货单、VIP果篮、客人生日蛋糕单等个性化服务申请单。
9、做好客户迎来送往的礼仪，有大型活动时配合餐厅经理做好接送客人工作。

招聘条件：

1、年龄35岁以内，大专及以上学历
2、两年以上饭店工作经验，一年以上全日餐厅领班工作经验
3、有处理矛盾、解决问题的能力