岗位职责：
1.全面统筹前厅运营
从顾客进店、等位引导、点餐服务、上菜协调到结账离店，确保各环节无缝衔接。
人手不足时亲自补位，（如接待、传菜、收银）保障服务效率。
2.根据客流量动态调整排班，避免人力浪费。
3.与后厨实时沟通，传递顾客特殊需求（如忌口、加急单），减少出错率。
配合老板执行促销活动（如团购套餐、节日特价），确保前厅落地效果。
4.记录每日客流量，翻台率、退菜原因，分析问题并反馈后厨改进。
5.监督食品安全细节，剩余调料及时回收。
6.消防设施安全检查

任职要求：
1、工作能力强；
2、年龄40岁以内；
3、1-3年餐饮服务经验，无需大型连锁背景，但需有中小餐厅实战经历。
4、吃苦耐劳、身兼多职，擅长“接地气”沟通（与顾客、员工、老板直接打交道）。
5、熟练使用基础办公软件（Excel统计客流）、美团后台管理等。