主要工作职责：
1. 按照标准配方和制作流程，独立完成各类中式面点的制作，包括包子、馒头、饺子、馄饨、烧麦、面条、酥点、糕点等，保证口感、外形及分量统一。
2. 负责面点制作前的原料处理，如和面、发酵、制馅、擀皮、塑形等基础工序，精准把控面团软硬、发酵时间、馅料调味等关键环节。
3. 根据经营需求（如早餐供应、正餐搭配、宴会定制等），合理安排制作时间，确保面点及时供应，满足餐期需求。
4. 维护工作区域及设备卫生，定期清洁和面机、蒸笼、烤箱等工具，严格遵守食品安全规范，保障操作环境整洁。
5. 监控面点原料（面粉、酵母、油脂、馅料等）的库存和新鲜度，及时反馈补货需求，减少原料浪费。
6. 参与新面点品种的研发与改良，结合季节、节日或市场趋势调整口味、创新造型，丰富产品品类。
7. 协助培训新员工，指导新员工掌握基础面点制作技巧，配合厨房团队完成整体运营工作。
任职要求：
- 具备5年以上中式面点制作经验，熟悉各类中式面点的制作工艺和技巧。
- 了解中式面点原料特性及搭配原则，能精准把控发酵、火候等关键环节。
- 持有中式面点师相关资格证书者优先。
- 具备良好的卫生习惯、责任心及团队协作能力，能适应餐饮行业的工作节奏