岗位职责：
1. 负责厨房整体运作和管理，确保菜品质量和服务水平。
2. 制定菜单，控制成本，管理食材采购和库存。
3. 带领团队完成日常烹饪工作，提高厨房工作效率。
4. 负责厨房卫生和安全工作，确保符合相关标准。

岗位要求：
1. 具备5年以上厨房工作经验，2年以上厨师长经验。
2. 熟悉各种烹饪技巧和食材特性，有创新能力。
3. 具备良好的团队管理能力和沟通协调能力。
4. 具备食品安全和卫生知识，持有健康证。