岗位职责：
1.接受总监的工作安排，负责前厅部的业务指导和管理；
2.对餐厅的营业情况及服务负责；
3.组织服务员抽查餐前准备情况，处理部门8常事务；检查餐厅的卫生、摆台标准、所需物品、确保工作效率；
4.组织前厅部例会，提出合理化建议、听取工作指示；了解当日预定餐情况，督促员工做好餐前准备工作，重要宴会特别指导员工布置，细致安排；
5.每周做好各顿班的排班表，监督餐厅制定排班表，招聘新员工；实施员工在职培训计划，评估员工表现，执行门店各项规章制度，解决有关问题；
6.维系好与客人关系，满足客人的特殊服务需求，处理客人投诉；
7.餐中坚守一线巡视，观察各区域服务工作情况发现问题及时提醒处理；
8.主动与客人进行沟通，接待关系客户或常客，听取他们的意见和建议；
9.餐后收尾工作结束，检查报告情况后，进行各区域严格复查，绝对保证安全无异常后离岗；
10.遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前工作和餐桌摆放是否符合标准，并要亲自上台服务，以确保服务的高水准；
11.与有关部门密切联系合作，向厨师长提出有关食品销售的建议，共同向客人提供优质餐饮服务；
岗位要求：
1.高中以上学历专业不限，5年以上餐饮行业工作经验，3年以上酒店管理经验；
2.熟悉门店健康餐饮业态经营，具有丰富的餐饮经营管理经验和较强的营销能力；
3.有较强的领导、组织、协调、沟通能力和执行力；
4、对市场业态趋势把控较强，有创业欲望和激情，事业心强。