职位详情
大型餐饮店长
8000-12000元
成演集团
成都
5-10年
本科
06-09
工作地址

四川省成都市锦江区牛市口路99号

职位描述

岗位职责:
1、全面负责全店工作,确保公司的文化、指令、规范有效执行。用企业文化作为工作的指导思想,创造良好的组织氛围;高效执行公司的各项指令,保证工作结果;收集并组织学习文化案例。
2、负责客源拓展与客情维护工作,确保门店业务目标的达成;
3、确保顾客满意度。关注员工状态(真诚、热情、主动、高效);关注产品、服务的质量;关注店面环境卫生。
4、确保全店的员工满意度。对员工进行引导、沟通、培养让员工得到成长和改变;及时认可和表扬让员工有成就感和价值感;关注员工衣、食、住、行,及时的关怀和沟通增进感情让员工有归属感和幸福感;管理中公平公正、奖罚分明、带头垂范,让员工看到希望。
5、负责门店财务管理。财务分析:对本店财务状况进行分析(毛利、净利、成本、费用等);营业管理:关注客源、人均消费、收入、成本费用等;资产管理:门店设备设施管理(申购、使用、保养、报废)。
6、负责门店人事管理工作。负责员工招聘、培训、培养;负责员工的入职、离职、岗位调动的办理;负责员工的福利、绩效、考勤、激励管理。
7、负责门店安全管理(培训与检查)。负责员工和顾客的人身、财产安全;负责店内的食品、操作、消防安全。
8、负责门店对外关系维护。对街坊邻居关系进行维护;对房东关系进行维护;对职能部门及媒体关系进行维护(工商、税务、城管、派出所、卫生、媒体等部门)。
9、负责门店突发事件的预防与处理。
10、负责完成上级交办的其他事务。
职位要求:
1、30-35岁,本科以上学历,形象气质佳,餐饮管理类相关专业。
2、8年以上大型连锁餐饮公司工作经验,3年以上同岗位管理经验,具有品牌餐饮公司/店铺成功运营案例优先;
3、精通团队管理、运营管理、营销管理、服务管理、店务管理,熟悉餐饮各项标准及流程,创建餐饮品牌或餐饮体系从0到1的搭建经验,标准化体系输出的能力;;
4、良好的沟通与协调能力,较强的计划组织与执行能力,抗压能力强,较强的团队领导能力及学习能力,富有创业思想和精神。
5、有商务客户资源/资源开拓能力强/社会关系、人脉广优先。

福利待遇: 1、底薪+正式运营后分红,五险; 2、后期发展合伙人机制,参与门店战略运营及管理;

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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