岗位职责
1. 运营统筹管理
(1) 制定门店月度经营目标，监控销售数据并优化运营策略
(2) 统筹人员排班、绩效考核及团队培训体系建设
(3) 管控成本预算，负责物料采购及库存管理
(4) 分析经营报表（周报/月报），提出改善方案
2. 团队管理
(1) 带领2-3人团队，组织每日晨会及交接班管理
(2) 制定员工培训计划（产品制作/服务流程/应急处理）
(3) 处理客诉及突发事件，维护门店运营秩序
3. 品牌运营
(1) 策划执行主题营销活动（节日促销/会员日/快闪活动）
(2) 统筹文创产品销售及馆内艺术展览落地
(3) 管理线上平台运营（美团/大众点评/小红书）
(4) 维护供应商及异业合作关系
4. 基础业务管理（需具备店员所有实操能力）
(1) 高峰期顶岗支持饮品制作及客户服务
(2) 监督产品标准化执行及服务品质
(3) 检查设备维护记录及食品安全规范
任职要求
1. 必备条件
(1) 1年以上餐饮/新零售行业经验，1年以上管理经验
(2) 知晓门店全链路运营，具备成本管控及数据分析能力
(3) 具备团队建设能力，有完整的员工培训及考核体系搭建经验
(4) 具备意式咖啡制作及茶饮制作相关技能
(5) 熟练使用日常办公软件
2. 优先条件
(1) 有文创空间/复合型书店运营经验
(2) 具备社群运营及新媒体营销经验
3. 软性要求
(1) 商业敏感度高，具备市场洞察及创新意识
(2) 抗压能力强，能有效协调多方资源
(3) 服务意识与领导力兼备，能塑造积极团队氛围