岗位职责：
1、负责制定菜品计划，加强科学管理，保证品类齐全与营养搭配；
2、负责菜品的研发，了解市场需求，保证品质与口感，及时推新；
3、负责菜品的制作与食材安全的检查，保证食品卫生、安全与出餐速度；
4、负责安全管理，加强对水、电、煤、气等的管理，严格按照流程操作，做好安全防范检查。
岗位要求：
1、年龄45岁以内，身体健康，有丰富的厨师工作经验；
2、了解食品卫生法，懂厨房安全管理。