（一）生产管理

1、制定并执行生产计划，合理安排生产流程和资源，确保按时、按质、按量完成生产任务。编制各车间年

度、季度、月度工作计划，组织召开生产计划会议，向各车间下达生产任务单。

2、监督生产过程，控制生产成本，优化生产工艺，提高生产效率和产品质量，减少浪费，提高人均产值。

3、负责生产设备的维护、保养和管理，确保设备正常运行，提高设备利用率。

4、组织建立和完善生产部管理系统，组织编制生产管理相关的各项规章制度，有效建立各环节的（生产制度）、（卫生制度）、（质量管理制度）、（设备管理制度）等。并定期对各项规章制度进行补充、修改、完善。

（二）质量管理

1、建立和完善质量管理体系，制定品质标准和检验流程，成立质量管理部门，依据（质量管理制度）、（段位产品考核表）对领料、制程、半成品，成品进行严格的质量管理。

2、监督原材料、半成品和成品的质量检验，及时处理质量问题，确保产品符合相关标准和客户要求。负责检查检验产品合格率，审核产品段位表的标准数目，并在每月5日前负责检查检验产品合格率，审核产品段位表的标准数目，并在每月5日前给出损耗数目和金额。（要求100%标准数），成品按标准检验后出厂。（合格97%以上方可出厂）

3、负责监督各区域的出品率，保证出品质量，把好产品的色泽、香味、形状标准关口，对产品品质负责，不良率控制在3%以内。

4、负责考核每个岗位的生产进行中的产品质量考核，并确定损耗数目和直接责任人，写入（产品损耗单）并让产品责任人和考核人签字。

（三）安全管理

1、 建立和完善安全管理制度，落实安全生产责任制。

2、定期组织员工进行安全生产教育，提高员工安全意识，预防和减少安全事故的发生。

3、负责公司的（安全预防措施）和（安全隐患排查）（安全隐患排查）留档工作。

4、及时组织人员处理生产出现的安全事故和安全隐患，指挥处理车间的所有突发事件

（四）成本管理

1、合理管理和调配本部门各种消耗品，制定本部门的物资供应计划，严格控制成本

2、车间原料、辅料、水、电要做到节约为本，提高成本控制的质量意识。

（五）供应链管理

1、与供应商建立良好的合作关系，确保原材料的稳定供应和质量。

2、优化库存管理，控制原材料和成品的库存水平，降低库存成本。

（六）团队管理

1、- 负责组建、管理和培养生产团队，制定团队的发展规划和目标，并监督团队成员的工作绩效，进行定期的评估和反馈。- 培训和绩效管理生产团队，制定岗位职责和工作流程，提高员工工作效率和工作质量。激励团队成员，营造积极向上的团队氛围，提高团队的凝聚力和执行力。

2、建立完善的激励机制，人性化的晋升通道，保证高效，高产。

3、协调各部门之间的沟通与合作，解决工作中的矛盾和问题，营造良好的工作氛围。

任职要求：

1、具备10年以上产品技术和管理相关工作经验，持有国家高级技师（三级）及以上证书，优先录用，对企业产品流程，及管理流程非常精通。

2、对现代烘焙业十分在行，管理食品生产技术有充分系统的实践管理和多年的经验积累，对部门人员有相当科学的管理经验，产品技能强、管理经验强、执行力强。

3.具有较强的团队管理能力和领导能力，能够有效地激励和培养团队成员。

4.具备良好的沟通协调能力和团队合作精神，能够与不同部门和人员进行有效的沟通和合作。

5.具有较强的问题解决能力和决策能力，能够快速应对和解决技术难题和风险。

6.具备较强的学习能力和创新精神，能够不断提升自身的技术水平和管理能力。

三、工作时间：班次：8：00-18：00