岗位职责：
1、负责区域刀削面馆门店的筹备工作（如：新店选址、租金洽谈、餐饮证件办理、厨房设备采购等）；
2、负责区域门店的运营工作（如：成本管控、厨政管理、服务管理、人员管理等）；
3、负责新店开业前期的培训工作；
4、定期巡店，检查各门店各项运营情况，及时解决门店的问题（后期多店开业）；
5、处理顾客投诉，进行客诉分析，落实客诉处理结果；
6、定期对下属进行考核、培训，提高员工的整体素质和工作能力；
7、执行上级下达的各项任务和工作指示，保质保量地完成各项指标。
岗位要求：
1、企业管理、行政管理等管理类专业大专及以上学历；
2、3年以上连锁削面馆或其他非饮品类连锁店运营工作经验；
3、熟悉大同餐饮市场餐饮连锁筹备和运营相关工作；
4、熟练掌握门店运营技能，能独立进行新店选址、租金洽谈、餐饮证件办理、厨房设备采购等工作；
5、熟练掌握运营门店的各类软件，如：Office、餐饮管理系统等；
6、具有较强的责任感、吃苦耐劳的精神，工作认真细致；
7、有较强的沟通能力和抗压能力；