岗位职责
1、全面负责门店日常运营管理，包括人员排班、班次协调和现场管理；
2、监督轻食区（关东煮、烤肠等）制作标准和食品安全规范执行；
3、管理商品订货、收货和库存，特别关注鲜食和短保商品的有效期和周转；
4、指导店员进行商品包装和陈列，确保包装肉类等商品展示美观、卫生；
5、处理顾客投诉和异常情况，维护店铺良好形象和服务品质；
6、控制门店损耗和运营成本，实现销售目标和利润指标；
7、培训和发展团队成员，提升员工产品知识和操作技能；
8、执行公司促销活动，根据门店情况提出销售提升建议。
任职要求：
1、大专及以上学历，3年以上便利店或零售行业管理经验；
2、熟悉便利店运营流程，有轻食操作管理经验者优先；
3、精通鲜食商品管理，了解食品卫生和安全规范；
4、数据敏感度高，能通过销售数据分析发现问题并提出解决方案；
5、抗压能力强，能适应快速工作节奏和多任务处理。
上班时间8:00-15:00 14:00-22:00