【职位描述】
1、店铺运营管理：全面负责日式烤肉店的日常运营，包括人员排班、库存管理、成本控制、卫生安全等。
2、顾客服务：确保提供高品质的日式烤肉用餐体验，处理顾客反馈与投诉，维护店铺口碑。
3、团队管理：负责员工招聘、培训、考核及团队建设，营造积极的工作氛围。
4、营销推广：配合总部策划促销活动，提升店铺营业额及品牌知名度。
5、品质把控：监督食材采购、储存及出品质量，确保符合日式烤肉的标准与特色。

【任职要求】
1、3年以上餐饮行业管理经验，有日式烤肉或居酒屋经验者优先。
2、熟悉日式餐饮文化及服务流程，对烤肉食材（如和牛、内脏等）有一定了解。
3、具备较强的团队领导力和沟通协调能力。
4、擅长成本控制和数据分析，能制定合理的运营计划。
5、抗压能力强，能适应餐饮行业高强度工作。
6、日语能力者优先（可应对日本顾客或供应商）。

工作时间：16:00-24:00，月休4天