一、岗位职责
1. 市场调研与需求分析
- 收集消费者需求、竞品信息及行业趋势为新产品立项提供数据支持。
- 协助制定产品开发计划，明确产品定位（如目标人群、价格带、卖点）。
2. 产品设计与开发执行
- 根据公司战略，参与新产品配方研发、工艺设计及样品制作。
- 协调实验室或工厂进行小试、中试，记录测试数据并优化产品参数（如口感、保质期、营养成分）。

3. 技术文档与标准化
- 协助标准部门编制产品技术文件（如配方表、工艺流程图、质量标准），确保符合食品安全法规（GB、HACCP）。

4. 生命周期管理与改进
- 跟踪已上市产品的市场反馈，主导迭代升级（如优化配方、调整规格）。
- 处理消费者投诉中的技术问题，提出改进方案并推动实施。
二、岗位要求
1. 硬性条件
- 教育背景：食品科学与工程、农产品加工、生物工程等相关专业本科及以上学历。

-证书资质：持有食品工程师、ISO22000内审员等证书者优先。
2. 经验要求
- 1-3年食品/农产品研发经验，有独立完成新产品开发案例者优先。