岗位内容：

1. 生产过程监控与工艺纪律监督：关键控制点（CCP）监控、 工艺参数巡检、卫生标准操作程序（SSOP）监督、。
2. 产品检验与测试（贯穿全过程）： 感官检查、理化指标快速检测、重量/净含量检查、包装完整性检查：检查包装袋/瓶/罐的密封性、标签（内容、位置、批号、日期）、印刷清晰度
3. 首件/开班/换线确认：在生产开始（开班）、更换产品、更换原料批次（特别是关键原料）、设备调整维修后、长时间停机重启后，必须进行首件或开班确认。
4. 质量异常处理与报告：发现严重偏离标准（如CCP失控、发现异物、感官显著异常、卫生严重违规）时，有权且必须立即要求生产线暂停。
5. 记录与数据管理：准确、及时、清晰、完整地填写所有巡检记录、检验记录、监控记录（CCP记录、设备验证记录、卫生检查表等）。
6. 合规性监督：确保生产过程持续符合国家食品安全法律法规（如《食品安全法》及其实施条例）、相关产品标准（GB）、GMP、HACCP、ISO 22000等体系要求。
7. 沟通与协调：与生产线操作人员、班组长保持良好沟通，及时反馈问题并指导其遵守规范。 与实验室（QC）、仓库、设备维护等部门协作，确保信息畅通。
任职要求
1. 具有强烈的责任心与原则性。
2. 具备较强沟通协调能力
3. 食品科学、生物技术、化学、检验检测、质量工程、微生物学等相关专业优先。
3. 有相关工作经验。
4. 具有相关食品科学、生物学或化学专业背景，专科及以上学历；
5.熟悉食品/饮料的品质标准和检测方法，有较强的项目管理和问题解决能力；
6良好的沟通和协作能力，积极主动思考和探索优化检测流程的方法。