岗位职责：
1、根据订单需求和企业生产规划，制定炒制车间的周、月生产计划。
2、在炒制过程中，严格控制生产工艺参数，如温度、火候、炒制时间等。
3、确保炒制车间全体员工了解并严格遵守底料质量标准。
4、收集质量反馈信息，包括来自内部质量检测部门、客户投诉等方面的信息。根据这些信息分析炒制车间存在的质量问题，制定改进措施。
5、根据炒制车间的生产任务和发展需求，招聘、选拔合适的员工。
6、建立员工绩效评估体系，定期对炒制车间员工的工作表现进行评估。
7、负责炒制车间设备的日常维护和保养计划的制定与执行。
8、监控炒制车间原材料和辅助材料的库存情况，根据生产计划及时提出采购申请。确保原材料的供应充足，避免因原材料短缺导致生产中断。
9、贯彻执行企业的安全管理制度，在炒制车间开展安全教育培训活动。
10、建立和执行炒制车间的卫生标准，确保车间环境整洁、卫生。
任职要求：
1、大专及以上学历，食品相关行业3年以上生产管理经验。
2、有火锅底料行业工作经验优先考虑。
3、对生产、设备、质量等相关规定熟悉并能熟练运用。
4、性格踏实稳重、可独立管理车间生产工作。
提供食宿，免费班车，节日福利，晋升空间