工作职责：
1.根据菜单和顾客需求，熟练制作各类蒸菜，包括但不限于清蒸、粉蒸、水蒸、油蒸等。
2.严格按照食品安全规范操作，确保蒸菜制作过程的卫生和安全。
3.负责蒸菜食材的预处包括清洗、切割、腌制等。
4.定期清理蒸菜区域的工作理，台、设备和工具，保持工作环境的整洁；定期对蒸菜区域进行卫生检查，确保符合食品安全标准；负责蒸菜区域的设备维护和保养，确保设备的正常运行
5.积极参与蒸菜菜品的研发和创新，根据市场趋势和顾客反馈设计新的蒸菜菜品；研究不同食材的搭配和烹饪方法，提升蒸菜菜品的口感和营养价值；参与蒸菜菜品的试制和改进，不断优化菜品的制作流程和口味。
6.与厨房其他厨师密切合作，良好沟通，与同事保持良好的工作关系，营造积极的工作氛围，共同完成餐饮服务任务。
7.参与顾客对蒸菜菜品的反馈收集，并根据反馈进行改进，提升顾客的用餐体验。
任职要求：
1.具备一定的烹饪理论知识基础，具有1年以上蒸菜制作经验者优先。
2.认真负责，工作细致，能够严格按照标准操作，熟练掌握各类蒸菜的制作方法，能够独立完成蒸菜的制作任务。
3.具备良好的刀工和烹饪技巧，能够准确处理食材并控制火候。
4.熟悉食品安全规范，能够严格执行卫生操作流程。
5.热爱烹饪事业，对蒸菜制作充满热情，具备一定的菜品创新能力，能够根据市场需求设计新的蒸菜菜品。
6.具备良好的沟通能力和团队合作精神。
7.身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境。具备良好的抗压能力，能够在繁忙的工作环境中保持冷静和高效。