岗位职责：

1. 药膳设计与研发

• 根据中医理论、季节变化及顾客体质需求，设计科学合理的药膳配方。

• 结合传统药膳方剂与现代烹饪技术，创新开发兼具疗效与口感的药膳菜品。

• 研究食材与中药材的配伍禁忌，确保药膳安全性和功效性。

2. 食材与药材管理

• 严格筛选优质食材和道地中药材，把控原料质量、产地及炮制方法。

• 负责药材的预处理（如浸泡、煎煮、研磨等），确保药性有效释放。

• 建立药膳专用原料的库存管理制度，避免浪费或变质。

3. 烹饪制作与工艺

• 精通药膳特殊烹饪技法（如炖、煲、蒸、焗等），控制火候与时间以保留营养和药效。

• 精准掌握药材与食材的比例，平衡药味与口感，提升菜品适口性。

• 确保药膳制作过程符合卫生标准及食品安全法规。

4. 营养与健康指导

• 为顾客或患者提供药膳功效说明，针对不同体质（如气虚、湿热等）推荐个性化膳食方案。

• 与营养师、中医师协作，制定调理套餐（如术后康复、亚健康调理等）。

5. 团队管理与培训

• 指导初级药膳厨师，规范操作流程，传承药膳制作技艺。

• 组织内部培训，提升团队对中医药理论及药膳文化的理解。

6. 质量控制与改进

• 定期收集顾客反馈，优化药膳配方和烹饪工艺。

• 跟踪药膳效果（如顾客复购率、健康改善反馈），持续改进菜品。

7. 文化推广与标准化

• 参与药膳文化宣传（如撰写科普文章、举办讲座或烹饪展示）。

• 协助建立药膳制作标准流程（SOP），推动标准化生产。

8. 其他职责

• 维护厨房设备，确保药膳专用工具（如砂锅、药盅等）的正常使用。

• 遵守餐饮行业相关法律法规，确保药膳标注符合规范（如禁忌人群提示）。

薪资福利：

1.工作时间：每周工作五天半，周六上午为例会时间， 每天工作7个半小时；

2.薪资：无责底薪+绩效+补助+奖金，高于同行业薪资水平，每月15号准时发工资；

3.绩效+全勤奖+学历补助+通讯补助+餐补+工龄工资；

4.定期组织员工旅游、聚餐；年底有年会年终表彰大会等。

智联招聘宣传信息

集团愿景：党旗引领、实业报国、服务社会、持续发展

集团文化：真诚务实、开拓创新、锐意进取、合作共赢

经营理念：坚持专业化、多元化的科学发展观，本着“真诚合作、共同发展”的企业宗旨，充分利用管理、资源、文化、人才、技术等方面的独特优势，全力打造中王库歌集团品牌，为社会各界提供优质、专业、高效的卓越服务！

集团战略：中王库歌集团是一家集战略投资、医疗健康、招采代理、职业培训等项目一体化的专业服务、多元化集团公司。业务范围涵盖医用耗材集中配送、招投标代理、政府购买服务承接、职业教育、商业贸易、科技开发、企业咨询、环境保护等多个行业领域。集团立足于搭建“多点支撑、多业并举、多元发展”的产业格局，旗下各企业均处于行业标杆地位。

集团概述：集团旗下郑州中原医疗器械城股份有限公司，2008年成立至今，经过市场与时间的检验和历练，成为河南省最先取得互联网药品信息服务资格证书和互联网药品交易服务资格证书的医疗器械经营企业，同时被郑州市卫健委首选为郑州15家公立医院医用耗材集中配送试点单位。公司经过十余年的专业集中配送服务，不仅减少了中间环节、降低了成本，解决老百姓看病难看病贵的问题，而且还解决了院长最烦心的医患矛盾和纠纷，从此医护人员可以全身心的投入到为病患服务中。公司以高效的服务平台、强大的物流配送平台引领行业和市场。

集团旗下郑州中原招标股份有限公司，2008年成立之初就凭借专业的人才、优质的服务获得国家财政部颁发的甲级资格证书。郑州市成立公共资源交易中心，从众多的招标代理机构中遴选三家试点单位，中原招标就属于三家的其中一家。中原招标始终遵循“公开、公平、公正”的原则，建立并执行一整套严格规范的招标管理制度，不仅为国家节省了大量的资金，而且在行业中树立了良好的形象，赢得了业主、管理部门的广泛赞誉。

集团旗下河南库歌职业培训学校是为响应国家建设中国特色社会主义道路的伟大进程，同时更好地服务社会，经河南省人力资源和社会保障厅、河南省民政厅批准成立的非盈利性办学机构；是全省唯一一家专业培训食品安全员。食品检验员和公共营养师的职业培训机构。

集团在高效发展现有项目的同时，还积极探索开发其他产业。河南库歌商贸有限公司、中王库歌科技有限公司、中王库歌企业咨询有限公司、中晟环卫有限公司等作为创新发展支撑，为集团的发展壮大寻找新机遇，开辟新途径。

中王库歌集团立足河南，面向全国，走向世界。必将凭借强大的区位、规模和资源优势，发挥行业领域龙头引领作用，为河南省乃至国家的经济发展做出积极贡献！

有意者可于每周二、周五下午2：30-4:30直接到公司进行面试，公司以完善的培训体系、良好的晋升机制、融洽的文化氛围欢迎您的加入！！！