(1)统筹餐厅日常运营，制定运营计划并落地执行，保障门店正常运转(2)负责团队管理，含人员招聘、培训、排班、考核，提升团队专业能力与服务意识(3)管控餐厅成本(食材、人力、物料)，优化成本结构，确保营收目标达成(4)对接客户需求与投诉，妥善处理客诉问题，提升客户满意度与复购率(5)落实食品安全、卫生标准及门店各项规章制度，规避运营风险(6)配合品牌营销活动，策划门店促销活动，拓展客源，提升门店知名度