1.厨师需要根据菜谱或指示，将食品、原料加工成符合质量要求的菜肴，并确保菜品的色、香、味俱全。
2. 严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守、串岗、脱岗，确保员工按时就餐。
3. 服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜。
4.严格执行《食品卫生法》及公司各项制度，搞好厨房卫生，防止交叉污染，确保菜品卫生和安全，防止食品安全事故。
5.负责采购验收工作，确保食品的数量和质量，并妥善保管原材料，防止原材料变质。
6.控制好每天采购原材料的数量，尽量做到物尽其用，不浪费。
7.合理使用水、电、天然气等资源，降低能耗。
8.与餐厅管理人员、服务员等保持良好沟通，及时了解员工对菜品的反馈和建议，以便调整菜品口味和花样。
9.完成领导交办的临时性工作，如接待餐、节日聚餐等特殊任务的菜品制作等。
任职要求：
1.年龄50岁以内。
2.5年以上相关工作经验。
3.具备良好的服务态度，对待员工礼貌、热情。
4.具有强烈的安全意识与卫生意识。