1. 新品开发与上市

深加工产品：酱卤制品、预制菜肴（如红烧肉、排骨汤）、调理肉制品（生调）、中式熟食、休闲肉零食等。

副产增值产品：针对内脏、骨骼、血液等副产品，开发可商业化、高价值的新产品。

B端定制产品：根据餐饮、商超、加工厂客户需求，进行标准化、定制化产品的研发与打样。

2. 工艺设计与标准化

负责新产品的小试、中试，确定标准化生产工艺流程和参数。

编写详尽的 《产品作业指导书》、《原料与成品质量标准》 等工艺文件，确保产品稳定性和可量产性。

研究与引入气调包装、巴氏杀菌、速冻技术等新型保鲜与包装技术，延长货架期，提升产品形象。

3. 成本控制与技术支持

在研发阶段进行成本核算与优化，通过原料替代、工艺改进等方式，达成目标成本。

为生产部门提供技术指导与培训，解决量产过程中的工艺与技术难题，确保新产品顺利转化。

协助品控部门建立和完善产品的质量监控体系。

4. 市场与合规支持

跟踪行业新技术、新原料动态，对现有产品进行持续性口味、品质升级。

确保所有研发活动及产品符合国家食品安全法律法规及公司质量体系要求。

能接受河南、新疆两地工作。