注意:本岗位单休,如单休外加班有加班费。未来要能管理食堂。
岗位职责:
1. 监督、把控原材料的品质和标准,确保食材新鲜(无虫子无淋巴肉)等;
2. 准备和烹饪各种菜品(包括员工工作餐及宴请),确保菜品的质量和口味符合标准;
3. 制定并执行食谱,并根据需要进行调整;
4. 负责厨房设备和工具的维护与清洁;
5. 服从管理,和厨房团队成员,保证良好的沟通合作。
任职要求:
1. 有相关的厨师培训或证书;
2. 具备接待、宴请的能力;
3. 熟练掌握食材的储存、加工和烹饪方法,摆盘美观;
4. 熟悉厨房设备的使用和维护方法;
5. 具备协调和沟通能力。