岗位职责
1. 负责食堂的日常烹饪工作,包括食材准备、烹饪操作、菜品摆盘等工作。
2. 根据食谱和菜单要求,准确掌握菜品的烹饪工艺和口味要求,确保菜品的质量和口感。
3. 负责食堂的菜品创新和开发,不断改进菜品的口味和质量,满足员工的需求。
4. 遵守食品安全和卫生规定,保证食堂的食品安全和卫生。
5. 负责食材的采购和库存管理,确保食材的新鲜和质量。
6. 组织食堂的厨师团队,协调各个工作岗位的配合,保证食堂的正常运营。
7. 确保食堂的厨房设备和用具的正常使用和维护,及时报修和更换损坏的设备。
8. 参与食堂的节日活动和员工聚餐,提供专业的烹饪服务。
任职要求:
1、有2年以上企业食堂厨师工作经验优先;
2、身体健康,持有健康证;
欢迎有食堂承包经验人员合作,具体面谈;