1、罐头食品（重点是红烧肉和午餐肉方向）研发项目的小试及中试试验，整理实验数据并总结分析结果。
2、负麦与销售部门的沟通、协助销售部对同行业的产品分析并配合销售人员为客户提供产品应用的服务。
3、通过对原料和配方及工艺等因素优化来降低产品成本，提高产品质量。
4、负麦新产品工艺技术标准的制定与潜实，对车间进行现场检查落实。
5、负责维护产品主数据及生命周期管理等相关工作。
6、负责收集市场信息和行业内新产品发展动态，利用公司现有资源确定开发对象和需求。
7、负责对其他部门的新原辅料的评估以及应用指导。