岗位职责：

1、每日参加餐饮部例会，并于开餐前召开餐厅班前会，布置任务，完成上传下达工作。

2、控制全餐厅的经营情况，确保服务质量。

3、对重要客人及用餐予以特殊关注。

4、处理客人投诉，与客人沟通，征得客人反馈意见和建议。

5、负责餐厅人事安排，按奖惩制度实施奖惩。

6、督导实施培训，确保餐厅服务员有良好的专业知识、技巧及良好的工作态度。

7、负责餐厅硬件设施的保养维护和更新。

8、完成与其他部门间的沟通与合作。

9、适时将餐厅经营情况及一切特殊情况的发生、包括客人投诉等，汇报给餐饮部总监。

任职要求：

年龄35-45之间，大专以上学历，1-3年五星饭店管理职位的工作经验。满3年的饮食技术管理课程其它技能要求。有领导才能、培训技巧、组织能力。开朗及外向性格。