岗位职责

1、检查本班组员工仪容仪表及出勤状况并布置任务，进行分工。

2、开餐前，带领本组员工做好各项准备工作，做好每天的《沽清单》。

3、保持餐厅与厨房的联系、协调，及时把餐厅宾客用餐速度和有关情况传给厨师，以便厨师掌握上菜的时机和菜肴的质品。

4、清洁并管理设备及工作区。

5、负责垃圾的清理及运送。

6、定期对本部门员工进行培训，确保员工按照标准与程序完成任务。

任职要求：

年龄20-50之间，高中以上学历，气质较好、仪表端庄。1-3年星级酒店管理职位工作经验，有领导才能、培训技巧、组织能力。开朗及外向性格、积极的工作态度。