岗位职责:
1.餐食供应保障:负责驻场员工每日三餐的准时、足量供应,根据需求合理安排菜谱与烹饪工作。
2.食材加工与烹饪:严格执行食品安全标准,完成食材的验收、清洗、切配、烹饪及分餐,确保餐品卫生、可口。
3.成本与库存管控:协助管理厨房食材、调料的领取、使用与库存盘点,注重节约,控制餐食成本。
4.安全与卫生管理:全面负责厨房区域(含设备、餐具)的日常清洁、消毒与整理,严格执行公司5S及食品安全规范,确保操作安全。
5.团队协作与服务:配合后勤安排,了解员工反馈,持续改进餐食质量,维护良好的用餐秩序与环境。
1.18-45周岁;
2.学历不限,专业不限,会使用智能手机;
3.身体健康,持有效健康证;具有厨师相关工作经验或烹饪技能,能适应养殖场驻场工作模式。
4.掌握大锅菜烹饪技能,熟悉食品安全法规;具备成本意识与基础食材管理能力;责任心强,注重卫生。
5.吃苦耐劳,服务意识好,有团队协作精神,服从公司统一管理。
6.同等条件下,优先考虑中共党员(含预备党员)、共青团员、退役军人,并可酌情对阿坝籍应聘人员适当放宽条件。