岗位职责
1、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准，不断学习，提高烹调技术；
2、按时足量保证员工就餐；就餐人数大概八十人左右
3、在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时，要针对员工不同的饮食习惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要；
4、烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求；
5、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施；
6、配合伙房人员搞好操作间卫生；
7、做好成本控制，节约用电用水，做好防火、防食物中毒工作。
任职要求
1、年龄18-45岁，
2、身体健康，有五年以上厨师经验
3、无遗传病史，无不良嗜好，品行端正。
4、能够接受养殖场封闭管理，两个月休假一次