1.熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准，不断学习，提高烹调技术;
2.按时足量保证员工就餐;
3.在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时，要针对员工不同的饮食习惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要
4.烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求;
5.虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施;
6.配合伙房人员搞好操作间卫生;
7.做好成本控制，节约用电用水，做好防火、防食物中毒工作。

岗位要求：

1.小学及以上学历，年龄18-45岁，会使用智能手机;
2.有较强身体素质，非过敏体质，接受驻场，不晕针晕血，不对粉尘过敏，不怕猪;
3.无遗传病史，无不良嗜好，品行端正。