岗位职责：
1. 协助炒锅师傅完成菜品烹制前的准备工作，包括食材的传递、酱汁的调配与盘饰点缀；
2. 负责核对菜单，保障菜品准确、及时、有序地出品，并维持出菜口的整洁与通畅；
3. 管理炉灶所需的各种料头与小料，确保供应充足且符合标准；
4. 负责所用工具、器皿的清洁、归位与保养工作；
5. 与炒锅、砧板等后厨岗位紧密配合，共同保障后厨高效运转。
任职要求：
1. 具备1年以上餐饮后厨工作经验，有打荷经验者优先；
2. 了解基本烹饪流程，有一定的菜品审美，能快速适应快节奏工作环境；
3. 工作积极主动，吃苦耐劳，具备强烈的责任心和团队合作精神；
4. 无经验者如有志于在厨师行业发展，亦可培训。