1. 负责工厂产线的巡检（人员、环境、设备、成品验收）及抽样；

2.负责产品生产过程关键控制点的监控和记录；

3.负责控制.检查成品的外观质量；

4.负责生产过程异常情况的汇报、处理；

5.负责监控在库期原料和产品质量；

6.负责法律法规、标准政策的收集、整理、更新、解读、宣传；

7.负责公司其他部门涉及食品安全的技术支持 ；

8.协助工厂虫害消杀的管理；

9.协助与监管部门