岗位职责：

1、依据公司整体发展战略，协助营运中心执行制定出品技术执行、新品研发和顾客满意度的月、季、年度计划。

2、协同营运，营销收集顾客菜品满意度意见，通过分析做出菜品的优化提升。

3、负责后厨标准体系化建设，学习国家法规，杜绝食品安全事故，持续达成6S标准。

4、负责公司门店出品的技术流程、标准、优化等管理工作。

5、制定本部门出品培训计划，持续提升部门员工的工作技能。

6、持续优化成本卡，监控食品原材料的采购、仓储、成本核算、定价等工作。

7、负责新菜品的研发、评估、整合工作，制定年度菜品研发及品控计划并加以应用实施。

8、参与门店厨房建设、改造，参与厨房各类资产管理和日常维护标准的起草。

9、完成运营总监交办的其他工作。

二、任职要求：
1、年龄：25-45岁；
2、省内外知名连锁餐饮品牌、知名酒店前厅及餐厅经理；
3、专业管理能力：重点具备人员管理、训练与财务分析能力，有市场营销思维；
4、综合能力：具备良好的组织协调能力、沟通能力，
5、管理经验年限：3~5年以上同类管理岗位经验