职位描述
一、岗位职责（总经理）
- 整体运营管理：全面统筹学校餐厅的日常运营工作，包括制定餐厅运营计划、优化服务流程，确保餐厅高效、有序运转，不断提升师生就餐满意度。
- 团队建设与管理：负责餐厅员工的招聘、培训、考核及激励，打造一支专业、高效、服务意识强的餐饮团队，提升团队凝聚力和执行力。
- 食品安全与卫生管理：严格把控食品安全关，监督食材采购、储存、加工、销售等各个环节，确保符合国家食品安全标准；定期组织餐厅卫生清洁与检查工作，维护餐厅良好的卫生环境。
- 成本控制与财务管理：合理规划餐厅成本，严格控制食材采购、人力、能耗等成本支出；负责餐厅的财务核算与分析，制定预算计划，提高餐厅经济效益。
- 沟通与协调：积极与学校相关部门、师生、供应商等保持密切沟通，及时了解各方需求和意见，妥善处理各类问题与投诉，建立良好的合作关系；协调餐厅与学校其他部门的工作，确保各项活动顺利开展。
- 创新与发展：关注餐饮行业动态与趋势，结合师生口味偏好，定期推出新菜品、新服务，不断丰富餐厅的餐饮品类和服务内容，提升餐厅的竞争力。
二、任职要求
- 学历与专业：具有大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理、食品科学与工程等相关专业优先。
- 工作经验：5 年以上餐饮行业管理及餐厅全面负责管理工作经验，有学校餐厅、企事业单位食堂100人以上团队管理经验者优先。
- 专业能力：熟悉餐饮行业的运营流程、食品安全法规及相关管理标准；具备较强的成本控制、财务管理、团队管理和沟通协调能力；能够熟练运用办公软件进行日常管理工作。
- 职业道德：具备良好的职业道德和服务意识，责任心强，工作严谨细致；具有较强的应变能力和问题解决能力，能够妥善处理各类突发事件；热爱餐饮行业，对学校餐饮服务工作有热情和使命感。
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕