1、负责生鲜/百货/食品区域的整体运营管理，确保商品质量及陈列美观;
2、制定生鲜/百货/食品商品的采购计划，控制库存，避免损耗;3、监督生鲜/百货/食品商品的进货验收、上架陈列、补货、退货等操作流程;
4、培训并提升生鲜/百货/食品岗位员工的专业技能和服务意识
5、分析销售数据，优化商品结构，提升销售业绩