岗位职责

负责食材验收、菜品管理、团队协作、成本控制及食品安全。主要包括：

1、菜单制定和创新，结合季节、市场变化及保障需求开发新菜式，确保每月有新品推出；

2、定期评估菜品使用情况，调整菜单结构，更好服务顾客；

3、严格把控食材质量、加工及烹饪流程，确保菜品符合标准规格（色、味、形、器）；

4、定期组织本部门员工培训，员工考勤、排班及绩效评估；

5、协调后厨与餐厅前厅客房等部门的沟通，确保食材供应及时、菜品交付准确；

6、定期盘点库存，防止浪费并确保食材新鲜度；

7、执行并完成用人单位分配的其它工作任务。

招聘条件

1、拥护中国共产党的领导，热爱国防和军队建设事业，具有较高的政治素养和良好的职业操守，遵纪守法，品行端正，廉洁自律。

2、具有较强的学习理解能力和责任心，热心为官兵服务，工作认真细致，吃苦耐劳，心理素质好。

3、年龄55周岁以内。

4、学历：初中以上学历

5、专业要求：有一定的食堂管理经验，责任心强，职业技能1级，厨师长工作经验5年以上。

6、本人、家庭成员无违法犯罪和不良从业行为、严重失信记录，符合军队人员政治考核要求；无复杂对外交往关系，无不良嗜好。

注：税前薪资7500-8000