工作职责
1. 负责酸奶及相关乳制品的研发工作，包括新品开发、配方优化及工艺改良；
2. 跟进市场趋势与消费者需求，提出差异化产品研发思路；
3. 进行原辅料的筛选、评估及应用研究，确保产品安全、稳定与风味提升；
4. 参与小试、中试及量产过程，解决工艺和品质问题，推动产品顺利转化；
5. 负责研发过程中的数据收集、分析与总结，撰写相关研发报告；
6. 配合质量、生产及市场等部门，确保研发产品的落地与推广；
7. 跟踪行业技术前沿及法规标准，提出创新性研发方向。

任职要求
1. 硕士及以上学历，食品科学与工程、乳品工程、发酵工程、生物工程等相关专业；
2. 熟悉乳制品尤其是酸奶的研发流程与工艺，掌握相关检测与评价方法；
3. 具备一定的实验设计能力和数据分析能力；
4. 具有良好的创新思维、逻辑分析能力与动手能力；
5. 工作积极主动，具备团队合作精神和跨部门沟通能力；
6. 有酸奶研发实习或相关项目经验者优先。