【岗位内容】
1.负责每天的员工一日三餐，包括所需的原料购置、备料、准备、相关设施设备卫生清理等
2.负责每天的公务接待用餐，包括菜品设计、准备、烹饪等
3.每周五制订下周的员工餐菜谱，拟订接待用餐的参考菜谱
4.负责原材料的管理及护理，避免原材料浪费，最大程度减少损耗
5.除本人主打菜系外，主动尝试学做地方特色菜，如湖北菜、湘菜、粤菜等地方特色菜
6.负责每天厨房内的即时性卫生清洁
7.服从公司管理，学习并遵守公司食堂管理规定，各类检查中提出的整改意见，按要求及时整改，确保安全、卫生、整洁、有序
【岗位要求】
1.擅长江西菜、粤菜，对原材料和食材有深入了解
2.餐厅、食堂等主厨工作经历，有厨房管理经验优先
3.具备领导力和团队合作精神
4.可掌握食堂成本控制和收支平衡