1、负责单位食堂后厨的日常管理工作。
2、负责食堂经营成本核算及试菜成本掌握工作。
3、负责制订食堂各项管理制度
4、负责监督物资材料的选购、保管及领用、消耗工作。
5、协作项目经理制订每周菜谱并制订物资材料的选购规划。
6、负责保证饭菜质量和食品安全卫生。
7、完成领导交办的其他任务。
有过团餐项目5年以上成本管理和菜品研发经验、有厨师证、年龄45岁以下