工作内容：

1. 负责处理厨房的运作及日常管理工作；

2. 执行公司下达的各项工作任务和工作指示；

3. 负责制订厨房的各种工作计划；

4. 负责开菜单，把控厨房的出品、质量和食品成本；

5. 熟悉项目经营情况，统筹安排厨房的产品备量及制作，有效控制试菜成本同时保证按时按质按量供应各种产品；

6. 检查厨房所属各岗位员工的操作规范，负责厨房员工的培训工作，帮助提高员工的技能和工作规范；

任职要求:

1. 三年以上团餐（千人以上）厨师长工作经验，三年以上团餐运营经验；

2. 熟悉5S管理，且有量化经验；

3. 能开菜单（套餐、特色档），具有成本控制意识，会使用电脑；

4. 烹饪技术良好，大、小锅菜兼备；

5. 具备优秀的管理能力及人员协调能力；

6. 具备食品安全意识；